Ο βασικός μεταβολικός ρυθμός (BMR) αναφέρεται στη ποσότητα ενέργειας που απαιτεί ο οργανισμός για να διατηρήσει τις βασικές βιολογικές λειτουργίες του σε κατάσταση ηρεμίας. Αυτές οι λειτουργίες περιλαμβάνουν τη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος, τη λειτουργία των οργάνων (καρδιά, πνεύμονες, ήπαρ, νεφροί), την αναπνοή, τη κυκλοφορία του αίματος και τη σύνθεση των κυττάρων.
Μέτρηση: Ο BMR συνήθως μετράται σε θερμίδες (kcal) ανά ημέρα και υπολογίζεται μέσω διαφόρων εξισώσεων που λαμβάνουν υπόψη παράγοντες όπως η ηλικία, το φύλο, το ύψος και το βάρος.
Σημασία: Είναι σημαντικός για την κατανόηση των ενεργειακών αναγκών του οργανισμού και χρησιμοποιείται συχνά στη διατροφική αξιολόγηση και την εκτίμηση του βάρους.
Παράγοντες που επηρεάζουν τον BMR: Περιλαμβάνουν το φύλο (οι άνδρες τείνουν να έχουν υψηλότερο BMR), την ηλικία (ο BMR συνήθως μειώνεται με την ηλικία), τη σύνθεση του σώματος (λιγότεροι μύες σημαίνουν χαμηλότερο BMR) και την κατάσταση υγείας.
Η κατανόηση του βασικού μεταβολικού ρυθμού είναι κρίσιμη για τη διαχείριση του βάρους και την εφαρμογή κατάλληλων διαιτητικών προγραμμάτων.